Attttttttention il s'agit de rétablir une Vérité : si vous cherchez un fast-food plastique-burger à moins de 10€ le menu cancérigène passez votre chemin!!!!!
ICI on a dégusté -c'est le cas de le dire, j'ai mangé 1/4 de 5 burgers différents et pas du tout sous la contrainte, bien au contraire!!!!- une vraie bonne cuisine goûteuse !!!
Le burger ici est un concept "bistronomique" : composé d'ingrédients sains, goûteux, achetés dans le quartier pour la plupart :
Le pain est complet 5 céréales, la viande aussi vient d'un commerce du coin réputé comme un le meilleur boucher du vieux-Nice, etc et les boissons?!? Pas de Coca ici! Des jus bio citron/miel, des limonades peu sucrées, l'eau Corse au pétillant inégalé....

Moi j'ai adoooooré le burger vegé qui l'eut cru, pour son pain noir à l'encre de seiche, non, qui ne cache pas le mélange raffiné du fromage de chèvre frais, du croquant du cabillaud pané avec ses oignons rouges et sa tranche d'aubergine... j'en oublie sans doute, on s'amuse à reconnaître les ingrédients, la liste est longue....
Oui pourquoi manger ne serait pas un jeu?!?
C'est la moindre des choses en respect aux plusieurs mois de recherches, de tests, de coup de foudre issus de leurs voyages... et ce n'est pas fini!
Les frites sont toujours une gageure.... on a hâte qu'ils trouvent la recette meilleure du monde!
Et les burgers adaptes aux produits de saison.
Les prix?
Alors apparemment il y a des gens qui trouvent qu'ils sont élevés.... euh..... entre 12 et 15€ tout ce que je viens de décrire, non exhaustif, c'est injuste Combien payez-vous une pièce du Boucher en ville préparée comme ce steak merveilleux d'environ 200gr?!? Pas moins de 20€ c'est sûr
Et combien pour un foie gras mi-cuit en entrée? Pas moins de 15€!
Alors! Il faut comparer ce qui est comparable!!!!

Avec une touche très personnelle des patrons d'origine russe : caviar, vodka.... ou le vin chaud maison infusé avec les épices de Provence et la recette de Macha notre hôtesse ce soir
Sans parler du sens de la fête!
Nostalgiques le lendemain, vous verrez, vous le serez aussi, avec une seule envie -y retourner- on regarde les très belles photos sur la page FB de TryBurger dont le petit film de l'inauguration récente en août où une ambiance de folie (dj domine a l'intérieur) vivement la prochaine soirée!
Bienvenue à toute l'équipe et il longue vie à  nouveau Resto gourmet à Nice!
Signé #burgerlover ;-)